作为化州市国家地理标志产品，化橘红位列广东道地药材“十大广药”之一，素有“南方人参”“化痰圣药”的美誉。它性温、味辛苦，归肺、脾二经，核心功效为理气宽中、燥湿化痰，常用于缓解风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷等不适，是兼具药用价值与养生功效的药食同源佳品。
化州橘红的妙用
妙用一、减肥：用化橘红3至5克用沸开水泡2至3分钟后服用，若是上火热气者加胎菊2克一起泡服。减肥去肚腩效果显著。
妙用二、去头屑：用化橘红5克加1500克水煮沸2分钟，用纱布过滤后加入清水调到合适水温待用。把头发洗净后再用橘红水洗头，不用冲清水直接用干毛巾擦干即可。洗后头发干爽柔软发亮，去头屑止头痒。
妙用三、治失眠：用化橘红5至10克加2000克水煮沸腾2分钟，再加清水调到45度水温泡脚。治失眠、风寒感冒和除脚臭。
食疗的作用
一、将化橘红少许用来煲鸡汤、猪肉汤、骨头汤等。（功效：能解油腻、清肠胃、帮助消化，不易长肚腩、还可润肺）
二、将化橘红搭配绿茶、红茶、青茶及其它任何一种茶叶都可以泡茶喝。（功效：健脾胃、化痰燥湿，对排脂肪、提高免疫力有很大辅助作用）
三、将化橘红30-50克切成碎片或砍成粒状，甚至打成粉末都可以，然后投入玻璃瓶或搪瓷瓶，加纯正蜂蜜500-1000克，按比例搭配，浸泡20天后，每天可饮2-3次，每次用2汤匙冲温水适量调匀饮服。有驱寒、健胃、祛湿达到美容、美颜的效果。
四、将橘红切片3克，用水一公斤，加冰糖50克和一个雪梨切成片同煮10分钟，每天多次慢饮。功效是润喉、润肺、消除咽喉炎。
五、热咳上火者，将化橘红2克加菊花3克用热开水泡服。
六、以上几种食疗，男女老少、婴儿孕妇一年四季均宜饮用，可提高身体免疫力，起到保健、养颜、延年益寿作用。
假化橘红的鉴别
1. 正宗的正金毛化州橘红皮上长满金黄色的绒毛，而假的化橘红皮无毛或有白色的绒毛。
2. 正宗的正金毛化州橘红气味芳季厚重，而假的化橘红气味比较淡。
3. 正宗的正金毛化州橘红泡出来的茶水呈金黄色入口微苦甘香。而假的化橘红茶水呈深棕色，茶水苦涩且无甘香味。
